Unsere Arbeit auf dem Weingut und so

Good day! Na alles klar bei euch?

Wir sitzen gerade in der Libary in Midland, Perth und erzählen euch jetzt ein bisschen über unsere Arbeit auf dem Weingut.

So sieht es hier aus:

Blick von unserem Apartment/Hütte aus- die Weinreben gehören auch alle zu dem Weingut!

Hier sitzen wir manchmal in der Pause- unter einem Macadamia Baum

Ab und zu schnabulieren wir auch ein paar Weintrauben

die dunklen Trauben werden auch bald gepflückt!

unsere Hütte

Jetzt habt ihr erstmal einen kleinen Eindruck von dem Weingut! Wir müssen hier meistens gegen 7 Uhr morgens anfangen und arbeiten meist so bis halb 5. Momentan werden die hellen Weintrauben gepflückt. An manchen Tagen sind dann also Pflücker da und unser Job ist es die Kisten, die die Pflücker mit Weintrauben füllen in größere Kisten zu füllen. Frank (der Vater von Jodi, der Besitzerin) fährt dann immer mit dem Traktor mit einer großen Kiste vorne daran durch die Reihen und wir schütten die Kisten hinein. Aber ganz so einfach ist das nicht! Die Chenin Trauben, die momentan gepflückt werden, sind leider teilweise verrottet, dh. wir müssen sie bevor wir sie in die großen Kisten füllen erstmal aussortieren! Und das bei 35 Grad und Sonnenschein! Wir sind da aber immer ganz vorbildlich und Cremen uns dick mit 50-Sonnencreme ein und tragen immer einen Hut! "Slip-Slop-Slap": Slip on a shirt, slop on the sunscreen and slap on a hat!

Quad fahren macht Spaß:) 

In der Winery

Hier seht ihr mehrere kleine Kisten

Die großen Kisten mit den Weintrauben kommen dann in einen großen Kühlschrank. Damit die Weintrauben nicht Oxidieren (vergammeln) wird Schwefel auf die Weintrauben geschüttet. Sobald der Kühlschrank voll ist werden die Weintrauben gecrusht. Das heißt sie werden mithilfe eines Gabelstaplers in eine große Maschine geschüttet, wo erst die Weintrauben von den Stängeln entfernt werden und dann die Weintrauben zerdrückt werden, so dass am Ende nur noch der Saft übrig bleibt. Der wird dann in Kühltanks weitergeleitet, wo er dann evtl. einige Jahre bleibt.

Fässer in der Winery (In die braunen kommt hauptsächlich Rotwein, In die silbernen Weißer (wird gekühlt)

In der Winery 

Doch wir helfen nicht nur beim Picking oder Crushen. Wir haben auch schon innerhalb von 4 Stunden ca. 1600Liter Wein aus den Fässern in Flaschen abgefüllt, Labels drauf gemacht (alles mit Maschinen) und in Kisten verpackt. Ab und zu mal müssen wir auch Kisten sauber machen oder anderen Krimskrams. Für die Übernachtung und das Mittagessen müssen wir jeden Tag an dem wir arbeiten eine Arbeitsstunde dafür zahlen- dh. 20$. An den Tagen wo wir nur 2 Stunden arbeiten, oder an Tagen an denen wir frei haben, wohnen wir dort umsonst. Sehr fair :-)

An den freien Tagen versuchen wir momentan immer für die Ausstellungsfirma zu arbeiten. Dort müssen wir Möbel zusammenbauen, LKWs beladen, auf Messen Stände auf- und abbauen, oder einfach nur mal Teppiche staubsaugen. Leider wissen wir manchmal erst sehr spontan wie wir auf dem Weingut arbeiten, was die Sache etwas schwer macht.

Und Freizeit? Ja die haben wir auch genügend! Manchmal gehen wir in die Libary, weil man hier kostenloses Wlan hat, mal fahren wir in die Stadt, oder zum Strand. Letztes Wochenende waren wir am "Hillary's". Das ist der Hafen von Perth, an dem wir vorher noch nie waren. Dort gibt es viele nette Restaurants und Cafés, einen kleinen Strand und einen Vergnügungspark für Kinder. Danach sind wir zum Scarborough Beach gefahren und waren auf einem Vintagemarket- dort wurde schöne Secondhandkleidung und leckere Cupcakes verkauft. Zufälligerweise gab es an dem Abend auch ein kostenloses Konzert von "Birds of Tokyo" (vorher nie von der Band gehört) direkt am Strand! Hinter der Bühne sind die Windsurfer vor der untergehenden Sonne gefahren! Die Band war eigentlich ganz gut, ziemlich rockig! Die Band ist wohl hier sehr berühmt, viele haben mitgesungen!

Und nicht zu vergessen: Wir haben den von vielen Zeitungen renommierten "Best Burger of the city" gegessen! Zweimal schon! Alfred's Kitchen heißt der Laden und die Burger sind wirklich super lecker!:) Neulich nach einem 12 Stunden Tag bei der Ausstellungsfirma hatten wir einfach keine Lust mehr auf Kochen und haben uns stattdessen von Alfred's Kitchen in den Burgerhimmel katapultieren lassen.